W ramach projektu ,, Rozwój CKZ przy ZSTiO w Limanowej – kontynuacja i uzupełnienie dotychczasowych działań” uczniowe klas 2, 3 i 5 TŻiUG oraz 5 TH w dniach 22-23.02.2025r wzięli udział w kursie DOBRA KALORIA, w ramach którego zapoznali się z zagadnieniami z zakresu zdrowego żywienia i dietetyki.
Podczas części praktycznej przygotowali dietetyczne desery na bazie skyru, mleka owsianego, nasion chia, granoli, kaszy jaglanej i orzechów nerkowca i dużej ilości owoców:
pucharek z granolą, skyrem i owocowym musem,
“żabi skrzek” czyli nic innego jak nasiona chia z mlekiem owsianym i musem brzoskwiniowo- mango,
jagielnik – sernik bez sera z sosem owocowym
Na wytrawnie przygotowali : zdrową białkową tortillę idealna na śniadanie z dużą ilością warzyw,
przystawkę – carpacio buraków podaną z miksem sałat, owocem granatu, fetą, nasionami dyni i słonecznika oraz sosem musztardowo- miodowym
danie główne – pomarańczowo-czosnkowy kurczak w papilotach z sosem pomarańczowo-mandarynkowym, pieczone bataty oraz gotowany kalafior romanesco i brokuły.
Po zakończeniu uczniowie otrzymują certifikat, dzięki kursowi uzyskali dodatkowe umiejętności teoretyczne i praktyczne.
Nad całością kursu czuwała Pani Szymuś Grażyna dzieląc się swoją wiedzą i umiejętnościami.
Okazuje się że eksperymenty w kuchni ze smakami, teksturami i nieoczywistymi połączeniami są super smaczne
